O Leão é desde sempre um símbolo de força, poder e prestígio. Na arte cristã, o Leão está associado à realeza e à proteção divina, estando descrito no Livro do Apocalipse como o “leão da tribo de Judá” (Apocalipse 5:5), sendo um dos símbolos que representa Jesus Cristo. Na época medieval, o Leão é atribuído a São Marcos e na escultura barroca será sempre colocado em todos os palácios – seja numa escultura central, num pátio, num jardim ou, como no presente caso, numa fonte.

  No entanto, se a escultura é original, a parte de baixo não o é… O estado de degradação não permitia o seu restauro, pelo que se comprou em antiquário um objeto similar que oferecesse aos visitantes uma noção clara do património.

  No nosso espaço de restaurante, o jardim vertical acompanha a altura do edifício e desemboca numa magnífica clarabóia; à época do Palácio original, este era um espaço aberto de passagem de serviçais e chegada de ilustres convidados.