{"id":2098,"date":"2026-10-07T18:10:37","date_gmt":"2026-10-07T18:10:37","guid":{"rendered":"https:\/\/www.palacioludovice.com\/journal\/?p=2098"},"modified":"2026-10-07T18:15:41","modified_gmt":"2026-10-07T18:15:41","slug":"vindimas-em-portugal","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.palacioludovice.com\/journal\/pt\/vindimas-em-portugal\/","title":{"rendered":"Vindimas em Portugal: quando, onde e o que provar em Lisboa"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">As vindimas em Portugal decorrem,\u00a0por\u00a0regra, entre meados de agosto e outubro: come\u00e7am nas plan\u00edcies quentes do sul e sobem, semana a semana, at\u00e9 aos socalcos mais altos do Douro. E vivem-se, com\u00a0surpreendente\u00a0facilidade,\u00a0apartir\u00a0de\u00a0Lisboa:\u00a0h\u00e1\u00a0vinhas\u00a0em\u00a0vindima\u00a0a\u00a0quarenta\u00a0minutos\u00a0da\u00a0cidade,\u00a0e um pal\u00e1cio no Bairro Alto onde a \u00e9poca se prova todos os dias, ao fim da tarde.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Escrevemos deste pal\u00e1cio, na Rua de S\u00e3o Pedro de Alc\u00e2ntara, onde o Instituto do Vinho do Porto abriu o seu Solar do Vinho do Porto em 1946; o Solar continua a servir aqui. A par dele vive o programa de vinhos\u00a0da\u00a0pr\u00f3pria\u00a0casa,conduzido\u00a0pela\u00a0<em>sommelier<\/em>\u00a0residente,\u00a0Cidynara\u00a0Roquete,\u00a0com\u00a0vinhos\u00a0feitos\u00a0para o pal\u00e1cio no Alentejo; para este guia, ela escolheu tr\u00eas vinhos para percorrer as regi\u00f5es da vindima.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Este\u00a0guia\u00a0\u00e9\u00a0o\u00a0que\u00a0respondemos\u00a0a\u00a0quem\u00a0nos\u00a0pergunta,\u00a0em\u00a0setembro\u00a0e\u00a0outubro,\u00a0se\u00a0ainda\u00a0vai\u00a0a\u00a0tempo. Vai, embora a resposta mude de forma: por setembro ainda se v\u00ea colher; a partir de outubro s\u00e3o as adegas, as provas e o primeiro vinho novo a tomar conta.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"579\" src=\"https:\/\/www.palacioludovice.com\/journal\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/palacio-ludovice-wine-tasting-photo-high-quality-1024x579.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-2094\" srcset=\"https:\/\/www.palacioludovice.com\/journal\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/palacio-ludovice-wine-tasting-photo-high-quality-1024x579.jpeg 1024w, https:\/\/www.palacioludovice.com\/journal\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/palacio-ludovice-wine-tasting-photo-high-quality-300x170.jpeg 300w, https:\/\/www.palacioludovice.com\/journal\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/palacio-ludovice-wine-tasting-photo-high-quality-768x434.jpeg 768w, https:\/\/www.palacioludovice.com\/journal\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/palacio-ludovice-wine-tasting-photo-high-quality-1536x869.jpeg 1536w, https:\/\/www.palacioludovice.com\/journal\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/palacio-ludovice-wine-tasting-photo-high-quality.jpeg 1600w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Quando\u00a0s\u00e3o\u00a0as\u00a0vindimas\u00a0em\u00a0Portugal?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A\u00a0resposta\u00a0curta:\u00a0de\u00a0meados\u00a0de\u00a0agosto\u00a0a\u00a0outubro,\u00a0conforme\u00a0a\u00a0regi\u00e3o,\u00a0a\u00a0casta\u00a0e\u00a0o\u00a0ano.\u00a0As\u00a0zonas\u00a0mais quentes colhem primeiro; a altitude e o Atl\u00e2ntico atrasam o calend\u00e1rio. A tabela resume o ritmo\u00a0habitual.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table class=\"has-fixed-layout\"><tbody><tr><td><strong>Regi\u00e3o<\/strong><strong><\/strong><\/td><td><strong>\u00c9poca&nbsp;habitual&nbsp;da&nbsp;vindima<\/strong><strong><\/strong><\/td><\/tr><tr><td>Alentejo&nbsp;e&nbsp;Algarve<\/td><td>Meados&nbsp;de&nbsp;agosto&nbsp;a&nbsp;setembro;&nbsp;os&nbsp;brancos&nbsp;primeiro<\/td><\/tr><tr><td>Regi\u00e3o&nbsp;de&nbsp;Lisboa&nbsp;(Bucelas,&nbsp;Colares,Alenquer)<\/td><td>In\u00edcio&nbsp;a&nbsp;meados&nbsp;de&nbsp;setembro<\/td><\/tr><tr><td>Pen\u00ednsula&nbsp;de&nbsp;Set\u00fabal&nbsp;(Moscatel)<\/td><td>Setembro<\/td><\/tr><tr><td>Vinho&nbsp;Verde<\/td><td>Setembro<\/td><\/tr><tr><td>D\u00e3o&nbsp;e&nbsp;Bairrada<\/td><td>Setembro&nbsp;a&nbsp;in\u00edcio&nbsp;de&nbsp;outubro<\/td><\/tr><tr><td>Douro<\/td><td>Finais&nbsp;de&nbsp;agosto&nbsp;a&nbsp;outubro,&nbsp;conforme&nbsp;a&nbsp;cota&nbsp;das&nbsp;vinhas<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Os dias exatos mudam com o ano; o ritmo, n\u00e3o. Num ano quente, tudo se adianta, e nos cantos mais quentes do pa\u00eds a colheita j\u00e1 abriu em finais de julho em vindimas recentes; num ano fresco,\u00a0no\u00a0Douro alto ainda\u00a0se\u00a0colhe com as primeiras chuvas de outubro.\u00a0A compila\u00e7\u00e3o foi feita pela\u00a0imprensa v\u00ednica portuguesa\u00a0e\u00a0de\u00a0produtores,\u00a0verificadas\u00a0no\u00a0in\u00edcio\u00a0deoutubro\u00a0de\u00a02026;\u00a0as\u00a0datas\u00a0exatas\u00a0variam\u00a0por\u00a0casa\u00a0e\u00a0por\u00a0ano.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>A\u00a0vindima\u00a0de\u00a02026:\u00a0o\u00a0que\u00a0mostram\u00a0os\u00a0primeiros\u00a0n\u00fameros<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A vindima de 2026 aponta para uma recupera\u00e7\u00e3o forte. Depois de uma vindima de 2025 que acabou por&nbsp;cair&nbsp;14&nbsp;porcento,&nbsp;para&nbsp;5,9&nbsp;milh\u00f5es&nbsp;de&nbsp;hectolitros,&nbsp;com&nbsp;a&nbsp;primavera&nbsp;h\u00famida&nbsp;e&nbsp;as&nbsp;doen\u00e7as&nbsp;f\u00fangicas,&nbsp;a&nbsp;<a href=\"https:\/\/eco.sapo.pt\/2026\/08\/05\/producao-de-vinho-vai-aumentar-12-na-proxima-vindima-douro-destrona-lisboa\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">previs\u00e3o do Instituto da Vinha e do Vinho<\/a>&nbsp;publicada em agosto, aponta para cerca de 6,7 milh\u00f5es de hectolitros, uns 12 por cento acima da campanha anterior, ainda assim cerca de 4 por cento abaixo da m\u00e9dia&nbsp;das&nbsp;\u00faltimas&nbsp;cinco&nbsp;campanhas.&nbsp;O&nbsp;Douro&nbsp;lidera&nbsp;arecupera\u00e7\u00e3o,&nbsp;com&nbsp;um&nbsp;crescimento&nbsp;a&nbsp;rondar&nbsp;os&nbsp;25 por cento, suficiente para retomar o estatuto de maior regi\u00e3o produtora do pa\u00eds, e o calor adiantou a \u00e9poca: a apanha come\u00e7ou uma a duas semanas mais cedo do que o habitual, com as primeiras uvas alentejanas a sair da vinha no in\u00edcio de agosto.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">O&nbsp;discurso&nbsp;sobre&nbsp;a&nbsp;qualidade&nbsp;\u00e9&nbsp;prudente&nbsp;mas&nbsp;otimista.&nbsp;A&nbsp;comiss\u00e3o&nbsp;vitivin\u00edcola&nbsp;regional&nbsp;do&nbsp;Alentejo,&nbsp;num estudo com a Universidade do Porto, descreve uma colheita equilibrada, com bons indicadores de qualidade&nbsp;e&nbsp;de&nbsp;produ\u00e7\u00e3o,&nbsp;e&nbsp;osviticultores&nbsp;do&nbsp;Douro&nbsp;reportaram&nbsp;uvas&nbsp;promissoras&nbsp;\u00e0&nbsp;entrada&nbsp;das&nbsp;adegas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Quando&nbsp;estiver&nbsp;a&nbsp;ler&nbsp;isto,&nbsp;a&nbsp;maior&nbsp;parte&nbsp;da&nbsp;uva&nbsp;do&nbsp;pa\u00eds&nbsp;j\u00e1&nbsp;est\u00e1&nbsp;recolhida;&nbsp;o&nbsp;que&nbsp;resta,&nbsp;como&nbsp;mostra&nbsp;o calend\u00e1rio&nbsp;acima,&nbsp;\u00e9a&nbsp;melhor&nbsp;parte&nbsp;para&nbsp;quem&nbsp;visita:&nbsp;as&nbsp;adegas&nbsp;a&nbsp;trabalhar,&nbsp;e&nbsp;o&nbsp;primeiro&nbsp;vinho&nbsp;novo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>O\u00a0que\u00a0\u00e9,\u00a0ao\u00a0certo,\u00a0a\u00a0vindima?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A&nbsp;vindima&nbsp;\u00e9&nbsp;a&nbsp;colheita&nbsp;anual&nbsp;da&nbsp;uva&nbsp;para&nbsp;o&nbsp;vinho:&nbsp;o&nbsp;momento&nbsp;em&nbsp;que&nbsp;meses&nbsp;de&nbsp;poda,&nbsp;sol&nbsp;e&nbsp;paci\u00eancia&nbsp;se decidem em poucos dias. Nos socalcos e nas vinhas velhas ainda se corta cacho a cacho, \u00e0 m\u00e3o, de balde e tesoura; nas plan\u00edcies, as m\u00e1quinas trabalham de madrugada, com a uva fresca. Depois v\u00eam os lagares e as adegas, e o ciclo fecha-se at\u00e9 \u00e0 primavera seguinte.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Decidir o dia \u00e9 um of\u00edcio em si. Os produtores medem a\u00e7\u00facares e acidez pelo fim do ver\u00e3o fora, e nas regi\u00f5es&nbsp;maisquentes&nbsp;a&nbsp;colheita&nbsp;faz-se&nbsp;hoje&nbsp;de&nbsp;madrugada,&nbsp;ou&nbsp;mesmo&nbsp;de&nbsp;noite,&nbsp;para&nbsp;a&nbsp;uva&nbsp;chegar&nbsp;fresca ao lagar; a refrigera\u00e7\u00e3o e a triagem \u00f3tica juntaram-se \u00e0s tesouras e aos baldes. A data no calend\u00e1rio \u00e9 apenas o fim vis\u00edvel de cem pequenas medi\u00e7\u00f5es.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>As\u00a0vindimas\u00a0perto\u00a0de\u00a0Lisboa<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Poucos&nbsp;sabem&nbsp;que&nbsp;a&nbsp;capital&nbsp;tem&nbsp;vindima&nbsp;\u00e0&nbsp;porta.&nbsp;Em&nbsp;Bucelas,&nbsp;a&nbsp;meia&nbsp;hora&nbsp;a&nbsp;norte,&nbsp;o&nbsp;Arinto&nbsp;faz&nbsp;brancos tensos&nbsp;eatl\u00e2nticos.&nbsp;Em&nbsp;Colares,&nbsp;entre&nbsp;Sintra&nbsp;e&nbsp;o&nbsp;mar,&nbsp;as&nbsp;vinhas&nbsp;crescem&nbsp;na&nbsp;areia,&nbsp;em&nbsp;p\u00e9-franco,&nbsp;a&nbsp;cerca de quarenta minutos do centro: \u00e9 uma das vindimas mais singulares da Europa. Alenquer e Torres Vedras enchem setembro de adegas abertas; e na Pen\u00ednsula de Set\u00fabal colhe-se o Moscatel, com as festas da vindima a animar as vilas no in\u00edcio do m\u00eas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Setembro \u00e9 tamb\u00e9m o m\u00eas das adegas abertas: em Bucelas, o museu do vinho e da vinha conta a hist\u00f3ria\u00a0do\u00a0Arintoa\u00a0dois\u00a0passos\u00a0das\u00a0vinhas;\u00a0em\u00a0Colares,\u00a0a\u00a0adega\u00a0hist\u00f3rica\u00a0da\u00a0regi\u00e3o\u00a0recebe\u00a0visitas\u00a0entre lagares de outro s\u00e9culo; e por Alenquer e Torres, muitos produtores marcam provas de mosto e almo\u00e7os de vindima que se reservam com poucos dias de anteced\u00eancia.O que se pode ir visitar divide-se em dois tipos de dia: a visita \u00e0 adega com prova, poss\u00edvel quase todo o ano, e a verdadeira manh\u00e3 de vindima, de colheita ou pisa, que s\u00f3 existe enquanto a uva est\u00e1 na vinha. Tr\u00eas\u00a0experi\u00eancias\u00a0devindima\u00a0perto\u00a0de\u00a0Lisboa\u00a0que\u00a0a\u00a0nossa\u00a0rece\u00e7\u00e3o\u00a0acompanha\u00a0e\u00a0pode\u00a0ajudar\u00a0a\u00a0reservar:<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table class=\"has-fixed-layout\"><tbody><tr><td>Experi\u00eancia<\/td><td>Onde&nbsp;e&nbsp;tempo&nbsp;de&nbsp;viagem<\/td><td>Como&nbsp;funciona<\/td><\/tr><tr><td>Colheita,&nbsp;visita&nbsp;\u00e0&nbsp;adega,&nbsp;prova&nbsp;e almo\u00e7o de vindima (setembro)<\/td><td>Quinta&nbsp;das&nbsp;Murgas,&nbsp;Bucelas,&nbsp;a&nbsp;cerca&nbsp;de40 minutos de carro<\/td><td>Uma vindima a trabalhar, n\u00e3o um espet\u00e1culo: apanha na vinha, acompanhamento do trabalho na adega, prova de vinhos e almo\u00e7o de vindima; as datas&nbsp;de&nbsp;setembro&nbsp;esgotam,reserve&nbsp;com anteced\u00eancia pela quinta ou pela nossa&nbsp;rece\u00e7\u00e3o<\/td><\/tr><tr><td>Dias de vindima com visita \u00e0s caves e piquenique na vinha (datas&nbsp;de&nbsp;2026&nbsp;por&nbsp;confirmar)<\/td><td>Quinta&nbsp;do&nbsp;Gradil,&nbsp;Cadaval,&nbsp;a&nbsp;cerca&nbsp;de50 minutos de carro<\/td><td>A quinta tem oferecido programas de vindima que combinam apanha, visita \u00e0s caves e piquenique entre as vinhas, desde cerca de 77 euros e com reserva de pelo menos&nbsp;48&nbsp;horas;&nbsp;pe\u00e7a\u00e0&nbsp;nossa&nbsp;<em>conciergerie<\/em>&nbsp;o&nbsp;programa&nbsp;atual.Visitas&nbsp;e&nbsp;provas&nbsp;durante todo o ano<\/td><\/tr><tr><td>Visita&nbsp;\u00e0&nbsp;adega&nbsp;com&nbsp;prova(quase todo o ano)<\/td><td>Adega&nbsp;Regional&nbsp;de&nbsp;Colares,&nbsp;acooperativa hist\u00f3rica&nbsp;da&nbsp;regi\u00e3o,&nbsp;acerca&nbsp;de&nbsp;40&nbsp;minutos de&nbsp;carro<\/td><td>Visitas guiadas e provas de segunda a s\u00e1bado,&nbsp;sujeitas&nbsp;a&nbsp;disponibilidade,&nbsp;entre ton\u00e9is de outro s\u00e9culo<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para&nbsp;ir&nbsp;mais&nbsp;longe,&nbsp;at\u00e9&nbsp;aos&nbsp;vinhos&nbsp;da&nbsp;casa&nbsp;na&nbsp;origem: a&nbsp;Adega&nbsp;Monte&nbsp;Branco,&nbsp;a&nbsp;adega&nbsp;de&nbsp;Estremoz&nbsp;por tr\u00e1s do branco, ros\u00e9 e tinto do pal\u00e1cio, fica a cerca de uma hora e tr\u00eas quartos; pergunte na rece\u00e7\u00e3o sobre uma visita.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Uma nota honesta de calend\u00e1rio: no in\u00edcio de outubro, os dias de colheita deste ano est\u00e3o&nbsp;praticamente encerrados; as visitas \u00e0s adegas, as provas e o primeiro vinho novo continuam pelo outono,&nbsp;e&nbsp;a&nbsp;rece\u00e7\u00e3o&nbsp;guarda&nbsp;uma&nbsp;lista&nbsp;para&nbsp;asmanh\u00e3s&nbsp;de&nbsp;vindima&nbsp;do&nbsp;pr\u00f3ximo&nbsp;setembro.&nbsp;As&nbsp;datas&nbsp;variam por casa e por ano; pe\u00e7a \u00e0 conciergerie para confirmar.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>O\u00a0Douro\u00a0em\u00a0vindima<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A vindima mais c\u00e9lebre do pa\u00eds \u00e9 tamb\u00e9m a mais longa de ver: os socalcos do Douro colhem por setembro fora e, nas encostas altas, entram por outubro. \u00c9 a \u00e9poca em que o vale cheira a mosto e as aldeias trabalham de sol a sol; por essas semanas, muitas quintas abrem as portas para manh\u00e3s de colheita,&nbsp;pisa&nbsp;da&nbsp;uva&nbsp;e&nbsp;provas&nbsp;do&nbsp;primeiromosto&nbsp;do&nbsp;ano.&nbsp;De&nbsp;Lisboa,&nbsp;faz-se&nbsp;num&nbsp;fim&nbsp;de&nbsp;semana;&nbsp;e&nbsp;quem n\u00e3o puder ir encontra o Douro inteiro dentro do pr\u00f3prio pal\u00e1cio, no Solar do Vinho do Porto.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ver o Douro em vindima n\u00e3o exige carro: a linha ferrovi\u00e1ria do Douro segue o rio at\u00e9 ao cora\u00e7\u00e3o do vale,&nbsp;e&nbsp;docomboio&nbsp;veem-se&nbsp;os&nbsp;socalcos&nbsp;em&nbsp;plena&nbsp;colheita.&nbsp;Quem&nbsp;conduz,&nbsp;faz&nbsp;a&nbsp;estrada&nbsp;\u00e0&nbsp;beira-rio&nbsp;com paragens nas quintas; quem prefere que tratemos n\u00f3s do dia, fala com a rece\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"674\" src=\"https:\/\/www.palacioludovice.com\/journal\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Wine-Tastings_Federico@Palacio-Ludovice-kopie-1024x674.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-2095\" srcset=\"https:\/\/www.palacioludovice.com\/journal\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Wine-Tastings_Federico@Palacio-Ludovice-kopie-1024x674.jpg 1024w, https:\/\/www.palacioludovice.com\/journal\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Wine-Tastings_Federico@Palacio-Ludovice-kopie-300x197.jpg 300w, https:\/\/www.palacioludovice.com\/journal\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Wine-Tastings_Federico@Palacio-Ludovice-kopie-768x505.jpg 768w, https:\/\/www.palacioludovice.com\/journal\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Wine-Tastings_Federico@Palacio-Ludovice-kopie-1536x1011.jpg 1536w, https:\/\/www.palacioludovice.com\/journal\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Wine-Tastings_Federico@Palacio-Ludovice-kopie.jpg 1600w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Tr\u00eas\u00a0vinhos\u00a0para\u00a0percorrer\u00a0as\u00a0regi\u00f5es\u00a0da\u00a0vindima<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pedimos \u00e0 nossa&nbsp;<em>sommelier<\/em>&nbsp;residente, Cidynara Roquete, uma garrafa para cada rosto da \u00e9poca. As notas&nbsp;dela,condensadas&nbsp;abaixo,&nbsp;desenham&nbsp;o&nbsp;pa\u00eds:&nbsp;dois&nbsp;Douros&nbsp;em&nbsp;registos&nbsp;diferentes&nbsp;e&nbsp;uma&nbsp;surpresa atl\u00e2ntica das vinhas mais pr\u00f3ximas da cidade.<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Casal\u00a0Santa\u00a0Maria,\u00a0Pinot\u00a0Noir\u00a02021\u00a0(Colares): a\u00a0vindima\u00a0atl\u00e2ntica\u00a0a\u00a0quarenta\u00a0minutos\u00a0de\u00a0Lisboa;\u00a0um Pinot elegante a que o Atl\u00e2ntico d\u00e1 frescura e fineza, colhido entre a serra e o mar.<\/li>\n\n\n\n<li>Quinta\u00a0d&#8217;Ervedosa,\u00a0Touriga\u00a0Nacional\u00a0e\u00a0Tinto\u00a0C\u00e3o\u00a0ros\u00e9\u00a02023\u00a0(Douro): um\u00a0ros\u00e9\u00a0fresco\u00a0e\u00a0elegante\u00a0do Douro: frutos vermelhos vivos, notas florais, acidez equilibrada, com aquilo a que as notas dela chamam genu\u00edno car\u00e1ter do Douro.<\/li>\n\n\n\n<li>Vallado,\u00a0Tinta\u00a0Roriz\u00a02021\u00a0(Douro): cem\u00a0por\u00a0cento\u00a0Tinta\u00a0Roriz,\u00a0elegante\u00a0e\u00a0de\u00a0estrutura\u00a0not\u00e1vel,\u00a0com fruto maduro e um final longo.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Viver\u00a0a\u00a0vindima\u00a0sem\u00a0sair\u00a0de\u00a0Lisboa<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">No pal\u00e1cio, a \u00e9poca prova-se todos os dias: a nossa\u00a0<a href=\"https:\/\/www.palacioludovice.com\/journal\/pt\/provas-de-vinho-lisboa\/\">prova de vinhos em Lisboa<\/a>\u00a0come\u00e7a \u00e0s 17h30, tr\u00eas vinhos com harmoniza\u00e7\u00e3o, com reserva antecipada essencial, de prefer\u00eancia com um ou dois dias; os vinhos s\u00e3o quase sempre os da casa, feitos para o pal\u00e1cio em Estremoz pela\u00a0<a href=\"https:\/\/www.adegamontebranco.com\/en\/adegaevinhas\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Adega Monte Branco<\/a>: vinhas\u00a0a\u00a0cerca\u00a0de\u00a0quatrocentos\u00a0metros,calc\u00e1rio\u00a0e\u00a0xisto,\u00a0noites\u00a0frescas.\u00a0No\u00a0<a href=\"https:\/\/www.palacioludovice.com\/restaurant.php\">Federico<\/a>,\u00a0o\u00a0jantar\u00a0continua\u00a0a conversa com dois menus harmonizados, escolhidos j\u00e1 \u00e0 mesa.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">O&nbsp;Porto&nbsp;tem&nbsp;aqui&nbsp;rituais&nbsp;pr\u00f3prios.&nbsp;Cada&nbsp;h\u00f3spede&nbsp;recebe&nbsp;no&nbsp;check-in&nbsp;um&nbsp;cart\u00e3o&nbsp;para&nbsp;um&nbsp;copo&nbsp;de&nbsp;boas-vindas no bar; e no Solar do Vinho do Porto, mantido pelo Instituto dentro do hotel, uma parede com cerca de cento e cinquenta refer\u00eancias espera por quem quiser ir mais fundo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>A\u00a0vindima,\u00a0a\u00a0dois<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Setembro e outubro s\u00e3o, discretamente, os melhores meses do ano para trazer a Lisboa algu\u00e9m que se ama: as multid\u00f5es de ver\u00e3o desfazem-se, as noites continuam amenas e a luz ganha a cor daquilo que \u00e9 colhido.&nbsp;O&nbsp;ser\u00e3oprograma-se&nbsp;sozinho&nbsp;nesta&nbsp;casa:&nbsp;a&nbsp;prova&nbsp;das&nbsp;17h30&nbsp;lado&nbsp;a&nbsp;lado,&nbsp;um&nbsp;jantar&nbsp;harmonizado a dois no Federico, sob o jardim vertical, e um \u00faltimo Porto da longa carta do Solar antes de uma escadaria, e n\u00e3o um t\u00e1xi, levar ao quarto.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Se a viagem merecer um dia fora, o programa preferido da rece\u00e7\u00e3o para casais \u00e9 Colares: quarenta minutos at\u00e9 vinhas plantadas na areia contra o Atl\u00e2ntico, uma prova na adega hist\u00f3rica da regi\u00e3o e a luz de fim de&nbsp;dia&nbsp;da&nbsp;costade&nbsp;Sintra&nbsp;no&nbsp;regresso.&nbsp;Reserve&nbsp;a&nbsp;prova&nbsp;com&nbsp;um&nbsp;ou&nbsp;dois&nbsp;dias&nbsp;de&nbsp;anteced\u00eancia&nbsp;e&nbsp;diga-nos a ocasi\u00e3o; as cozinhas e as&nbsp;<em>sommeliers<\/em>&nbsp;trabalham melhor quando sabem.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Como\u00a0\u00e9\u00a0um\u00a0dia\u00a0de\u00a0vindima?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Come\u00e7a&nbsp;cedo,&nbsp;com&nbsp;a&nbsp;uva&nbsp;ainda&nbsp;fresca&nbsp;da&nbsp;noite.&nbsp;Corta-se&nbsp;cacho&nbsp;a&nbsp;cacho,&nbsp;de&nbsp;tesoura&nbsp;e&nbsp;balde,&nbsp;fila&nbsp;a&nbsp;fila;&nbsp;a meio da manh\u00e3 j\u00e1 h\u00e1 m\u00e3os pegajosas de mosto e conversa entre as videiras. Depois vem o almo\u00e7o do vindimador, longo e \u00e0 sombra, como manda a tradi\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00c0&nbsp;tarde,&nbsp;a&nbsp;uva&nbsp;chega&nbsp;\u00e0&nbsp;adega,&nbsp;pesa-se,&nbsp;desenga\u00e7a-se,&nbsp;e&nbsp;nalgumas&nbsp;casas&nbsp;ainda&nbsp;se&nbsp;pisa&nbsp;no&nbsp;lagar,&nbsp;ao&nbsp;fim&nbsp;do dia, com m\u00fasica. Nada disto pede experi\u00eancia: os programas que abrem a \u00e9poca a visitantes s\u00e3o pensados para principiantes, com cada passo explicado ao fim da carreira. Quem participa uma vez percebe porque \u00e9 que, para quem visita, um dia de vindima em Portugal sabe mais a festa do que a&nbsp;trabalho.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Perguntas\u00a0frequentes<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Quando\u00a0come\u00e7am\u00a0as\u00a0vindimas\u00a0em\u00a0Portugal?<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nas\u00a0regi\u00f5es\u00a0mais\u00a0quentes,\u00a0como\u00a0o\u00a0Alentejo,\u00a0em\u00a0meados\u00a0de\u00a0agosto;\u00a0na\u00a0maior\u00a0parte\u00a0do\u00a0pa\u00eds,\u00a0em setembro. O Douro fecha o calend\u00e1rio, com as vinhas mais altas a colher j\u00e1 em outubro.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Quanto\u00a0tempo\u00a0dura\u00a0uma\u00a0vindima?<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Numa\u00a0quinta,\u00a0entre\u00a0uma\u00a0e\u00a0quatro\u00a0semanas,\u00a0conforme\u00a0as\u00a0castas\u00a0e\u00a0o\u00a0tamanho\u00a0da\u00a0vinha.\u00a0No\u00a0pa\u00eds\u00a0inteiro,\u00a0a \u00e9poca estende-se por perto de dois meses e meio.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Pode\u00a0assistir-se\u00a0ou\u00a0participar\u00a0numa\u00a0vindima\u00a0perto\u00a0de\u00a0Lisboa?<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pode.\u00a0V\u00e1rios\u00a0produtores\u00a0da\u00a0regi\u00e3o\u00a0de\u00a0Lisboa\u00a0e\u00a0da\u00a0Pen\u00ednsula\u00a0de\u00a0Set\u00fabal\u00a0abrem\u00a0as\u00a0portas\u00a0em\u00a0setembro, entre visitas, provas e, nalguns casos, manh\u00e3s de colheita; os lugares s\u00e3o limitados e dependem do calend\u00e1rio de cada produtor. A nossa rece\u00e7\u00e3o cruza as suas datas com quem est\u00e1 a colher nessa\u00a0semana.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Em\u00a0outubro\u00a0ainda\u00a0vou\u00a0a\u00a0tempo\u00a0de\u00a0ver\u00a0vindimas?<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nem sempre, mas 2026 adiantou-se. Nalguns anos, as vinhas mais altas do Douro continuam a colher at\u00e9&nbsp;meadosde&nbsp;outubro;&nbsp;este&nbsp;ano,&nbsp;grande&nbsp;parte&nbsp;da&nbsp;vindima&nbsp;j\u00e1&nbsp;se&nbsp;aproximava&nbsp;do&nbsp;fim&nbsp;no&nbsp;in\u00edcio&nbsp;do&nbsp;m\u00eas.&nbsp;Se quiser ver a apanha em curso, pe\u00e7a-nos para confirmar diretamente com a quinta antes da viagem.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Perto&nbsp;de&nbsp;Lisboa,&nbsp;em&nbsp;outubro,&nbsp;o&nbsp;foco&nbsp;j\u00e1&nbsp;passou&nbsp;sobretudo&nbsp;para&nbsp;as&nbsp;adegas,&nbsp;as&nbsp;provas&nbsp;e&nbsp;o&nbsp;vinho&nbsp;novo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>A\u00a0\u00e9poca,\u00a0provada\u00a0aqui<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A vindima acaba nos lagares; a \u00e9poca, n\u00e3o. Prova-se ao fim da tarde, janta-se sob o jardim vertical e dorme-se&nbsp;umlan\u00e7o&nbsp;de&nbsp;escadas&nbsp;acima:&nbsp;o&nbsp;argumento&nbsp;sereno&nbsp;a favor de&nbsp;um&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.palacioludovice.com\/\">hotel&nbsp;de&nbsp;vinhos&nbsp;em&nbsp;Lisboa<\/a>&nbsp;em&nbsp;vez&nbsp;de uma visita. Os&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.palacioludovice.com\/rooms.php\">quartos e su\u00edtes do Pal\u00e1cio Ludovice<\/a>&nbsp;esperam num pal\u00e1cio onde o vinho \u00e9 a l\u00edngua da casa desde 1946.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">E&nbsp;quando&nbsp;as&nbsp;\u00faltimas&nbsp;uvas&nbsp;entram,&nbsp;o&nbsp;calend\u00e1rio&nbsp;vira&nbsp;simplesmente&nbsp;a&nbsp;p\u00e1gina:&nbsp;em&nbsp;meados&nbsp;de&nbsp;novembro,&nbsp;o S\u00e3o Martinho abre o vinho novo por todo o pa\u00eds, e os copos voltam a encher-se. As \u00e9pocas acabam; a l\u00edngua da casa, n\u00e3o.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>As vindimas em Portugal decorrem entre meados de agosto e outubro, regi\u00e3o a regi\u00e3o. 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